Parmaschinken ist eines der bekanntesten Wurstwaren der Welt. Die Provinz Parma ist das geografische Verarbeitungs- und Produktionsgebiet von Prosciutto, das alle klimatischen Bedingungen garantiert, die für eine perfekte natürliche Würze erforderlich sind, die diesem Produkt der Superlative Leben einhaucht.

Parmaschinken hat einen süßen und raffinierten Geschmack, einen intensiven, aber delikaten Geschmack. Seine Farbe im Schnitt ist einheitlich zwischen rot und rosa und wird von der weißen Farbe der Fettteile durchsetzt.